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抗氧化还原剂厂家为您解答抗氧化剂和还原剂的区别

来源:http://www.hollylbkj.com/news/56.html发布时间:2019-06-28

      还原剂是一定具有还原性,且能被氧化剂氧化,但是抗氧化剂一般不具有还原性,只是它性质很稳定不容易被氧化剂氧化而已。

     抗氧化剂是阻止氧气不良影响的物质。食物中抗氧化剂能够保护食物免受氧化损伤而变质;在人体消化道内具有抗氧化作用,防止消化道发生氧化损伤;吸收后可在机体其他组织器官内发挥作用;来源于食物的某些具有抗氧化作用的提取物可以作为治疗药品。
     还原剂是在氧化还原反应里,失去电子或有电子偏离的物质。还原剂本身在广义上说,也是抗氧化剂,具有还原性,被氧化,其产物叫氧化产物。还原与氧化反应是同时进行的,即是说,还原剂在与被还原物进行氧化反应的同时,自身也被氧化,而成为氧化物。所含的某种物质的化合价升高的反应物是还原剂。


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